Mâm cỗ mời anh em, họ hàng, bạn bè chung vui là điều quan trọng trong một đám cưới. Vậy mâm cỗ cưới miền Bắc xưa và nay có những món gì? Nên đặt mâm cỗ cưới ở đâu ngon, chất lượng? Xin mời bạn đọc cùng Nấu cỗ 29 tìm hiểu về các món ăn ngày cưới ở miền Bắc qua bài viết sau. 

Đặc điểm mâm cỗ cưới của người Việt Nam

Mâm cỗ cưới miền Bắc hay miền Nam, miền Trung truyền thống ngày xưa thường có 6 người mỗi mâm. Với toàn bộ thức ăn được dọn lên bàn để khách mời tự phục vụ.

Hiện nay, mâm cỗ cưới có món ăn đa dạng hơn gồm món khai vị, món chính, món tráng miệng. Và số lượng người ngồi có thể là 6 người, 8 người hay 10 người tùy từng gia đình. 

Mẫu thực đơn mâm cỗ cưới miền Bắc

Theo thời gian thực đơn mâm cỗ cưới người Bắc có nhiều thay đổi nhất định, cụ thể như sau:

Mâm cỗ cưới truyền thống miền Bắc

Ngày xưa, mâm cỗ cưới truyền thống có đầy đủ các món như bóng cá xù, vi cá, súp yến, bánh phu thê… đối với những gia đình sang trọng, đẳng cấp.

Còn ở nông thôn, các gia đình sẽ chuẩn bị thực phẩm để làm cỗ cưới như gà, lợn, cá, chim. Để tạo thành nhiều món khác nhau nem tai, canh chân giò, giò chả,…

Mâm cỗ cưới miền Bắc hiện đại

Hiện nay với nhiều sự thay đổi và phát triển kinh tế, với sự giao thoa nền văn hóa mới. Tuy vậy những mâm cỗ cưới hiện đại vẫn lưu giữ nhiều nét truyền thống xưa kia. Mâm cỗ phải đủ các món như măng, bóng, chim hầm, gà luộc, chả giò, nộm, xôi gấc,…

Sau đây là mâm cỗ cưới ở miền Bắc sang trọng tại Nấu cỗ 29 để bạn đọc tham khảo:

Món khai vị trong mâm cỗ cưới:

Miền Bắc thường phục vụ món soup gà ngô ngọt, soup măng tây,…hoặc bánh mặn làm món ăn khai vị trước buổi tiệc cưới.

Món chính trong mâm cỗ cưới miền Bắc

Sau khi thực khách dùng xong món khai vị, các món ăn chính sẽ được phục vụ lần lượt như:

• Tôm bóc vỏ chiên trứng muối hoặc tôm hấp trái dừa

• Cá quả phi lê sốt hoặc cá tầm nướng

• Thịt bò sốt tiêu đen hoặc bò lúc lắc

• Gà xối mỡ chiên da giòn, chim câu sốt nước dừa hay gà luộc lá chanh

• Nộm xoài, nộm rau củ thập cẩm,  nộm sứa

• Các loại rau xào theo mùa

• Canh măng khô nấu mọc hoặc canh bóng

• Xôi vò hạt sen hoặc xôi gấc.

Món tráng miệng trong mâm cỗ cưới ở miền Bắc

Những món ăn tráng miệng thường có trong cuối buổi tiệc cưới như caramen, trái cây.

Tùy những yêu cầu và lựa chọn của từng gia đình khác nhau tạo nên những mâm cỗ khác nhau. Tuy nhiên tất cả các mâm cỗ cưới người Bắc hiện nay hầu hết đều có những món nêu trên. Hãy lựa chọn địa điểm đặt mâm cỗ cưới uy tín chất lượng để giúp bạn có tiệc cưới hoàn hảo hơn.

Bạn nên đặt mâm cỗ cưới miền Bắc ở đâu chất lượng?

Hiện nay với xu hướng hiện đại hóa, sự phát triển xã hội khiến chúng ta trở nên bận rộn. Việc tự tay chuẩn bị hàng trăm mâm cỗ rất mất nhiều thời gian và công sức của bạn. Vì vậy dịch vụ đặt tiệc mâm cỗ cưới ra đời là rất cần thiết trong xu thế hiện nay.

Đối với những khách hàng ở Hà Nội hay các tỉnh lân cận băn khoăn chưa biết lựa chọn đơn vị nào cung cấp dịch vụ đặt tiệc cưới chất lượng thì hãy đến với Nấu Cỗ 29. Tại đây cung cấp đầy đủ các món ăn cho mâm cỗ cưới miền Bắc cho bạn lựa chọn tùy ý. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, tay nghề cao, nguyên vật liệu đảm bảo tươi ngon. Nấu Cỗ 29 sẽ đem đến cho thực khách những món ăn hấp dẫn và chất lượng. 

Trên đây là những thông tin chi tiết về mâm cỗ cưới miền Bắc mà Nấu cỗ 29 chia sẻ. Hãy đến với https://www.nauco29.com/ giúp bạn có bữa tiệc cưới vui vẻ, hiện đại bên gia đình. Chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sự hài lòng về chất lượng và thái độ phục vụ.