Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, dễ làm và không quá tốn kém. Vậy thì thịt băm rang riềng là một lựa chọn tuyệt vời nhất. Món ăn này đem lại hương vị đậm đà, cay nồng từ riềng và thịt băm. Đảm bảo thịt băm rang cùng riềng sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình của bạn. Dưới đây là cách chế biến món ăn này siêu ngon Nấu Cỗ 29 chia sẻ đến bạn.

Nguyên liệu làm thịt băm rang với riềng

Trước khi bắt đầu chế biến món ăn và mong muốn kết quả chuẩn vị siêu ngon? Vậy bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 500gr thịt heo

• 50gr riềng

• 3 quả ớt tươi

• 1 muỗng canh dầu ăn

• 1 muỗng canh nước mắm

• Gia vị các loại thông dụng: đường, tiêu xay, bột ngọt

Phần nguyên liệu này bạn có thể thay đổi nhiều ít tùy thuộc vào số lượng người ăn. Đồng thời có thể thêm các nguyên liệu hay gia vị phù hợp khẩu vị của gia đình bạn.

Cách chế biến thịt băm rang riềng đơn giản và siêu ngon

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, Nấu Cỗ 29 sẽ bật mí cách chế biến món ăn này. Cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Thịt heo rửa sạch, để ráo nước và băm nhỏ ra.

• Củ riềng làm và rửa sạch vỏ rồi đem đi xay nhỏ.

• Ớt tươi rửa sạch và cắt lát nhỏ.

Bước 2: Cách chế biến thịt băm rang riềng

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và bật lửa để nóng ở mức vừa.

• Tiếp đến bạn cho riềng vào chảo và rang cho đến khi có mùi thơm.

• Tiếp tục cho ớt tươi vào rang cùng với riềng trong 1 phút. Bạn vớt riềng và ớt ra để riêng vào chén

• Sau đó tận dụng chảo bạn cho thịt băm vào chảo và rang cho đến khi thịt chín có màu vàng ánh đỏ.

• Tiếp tục cho riềng và ớt vào rang cùng với thịt trong khoảng 2 -3 phút.

• Thêm nước mắm, đường, tiêu xay và bột ngọt vào chảo và khuấy đều cho gia vị thấm vào thịt.

• Bạn tiếp tục đun lửa nhỏ trong khoảng 1 phút cho món ăn thấm gia vị.

• Tắt lửa và dọn món ăn ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm trắng nóng.

Cách chọn nguyên liệu trước khi làm thịt rang riềng

Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, việc chọn mua thịt heo tươi ngon và an toàn là rất quan trọng. Sau đây là một số lưu ý giúp bạn mua nguyên liệu nấu thịt băm rang riềng tươi ngon và an toàn.

Cách lựa chọn thịt heo

Thịt heo tươi thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, không bị ôi thiu và không có mùi gắt. Bên trong thịt khô ráo, cơ hơi se lại, lớp bì mềm và mỡ màu trắng trong đến hơi ngà. Nếu bạn nhìn thấy các phần thịt có màu sắc lạ, màu sắc nhợt nhạt hoặc màu quá sậm, hãy tránh xa chúng.

Lưu ý: Thịt tươi có phần bề mặt bóng loáng và khi chạm vào cảm thấy hơi nhớt ở đầu ngón tay thì tuyệt đối không nên mua.

Cách chọn mua riềng tươi

Riềng tươi là những củ riềng vẫn giữ được độ giòn, nước và chất dinh dưỡng bên trong củ. Để chọn được riềng tươi ngon, bạn nên hạn chế chọn những củ riềng đã quá già. Bởi vì khi đó củ riềng sẽ có rất nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng hơn. Việc này sẽ khiến cho món ăn của bạn không được ngon.

Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn những củ riềng đã mọc mầm. Bởi vì củ riềng này tích lũy rất nhiều độc tố, gây ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng.

Hy vọng với các bước trên, bạn sẽ có được món thịt băm rang riềng siêu ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian để thực hiện món ăn cho gia đình. Vậy thì hãy để Nấu Cỗ 29 phục vụ bạn tận nhà. Các món ăn được đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện và đảm bảo an toàn thực phẩm. Bởi vì Nấu cỗ 29 rất nghiêm ngặt trong khâu lựa chọn và kiểm tra nguyên liệu.