Canh sườn dưa chua bắt miệng cho mâm cỗ -

Canh sườn dưa chua bắt miệng cho mâm cỗ

Người Việt rất coi trọng văn hoá tâm linh và điều đó phần nào được thể hiện trong mâm cỗ. Tuỳ loại mâm cỗ mà các món ăn cũng có sự thay đổi và kết hợp đa dạng. Bình thường mâm cỗ sẽ có nhiều món kho hay chiên rán nhiều dầu mỡ, vì thể hãy thử nấu thêm món canh sườn dưa chua thay vì các món canh từ xương thịt dễ ngán. Đảm bảo mâm cỗ của bạn không chỉ đẹp khi nhìn vào mà còn đem lại sự ngon miệng hài hoà khi thưởng thức. Nào, cùng Nấu cỗ 29 khám phá ngay trong bài viết sau đây!

Món canh sườn dưa chua cho mâm cỗ thêm đậm đà

Vào các dịp cưới hỏi, sinh nhật, lễ tết, đám giỗ hay tất niên…gì thì người Việt đều có chuẩn bị mâm cỗ để quây quần bên nhau. Tuy nhiên, các món mâm cỗ thường là các món từ thịt cá và các món chiên rán nhiều dầu mỡ ăn rất dễ ngán.Vì thế, để cân bằng và giúp mâm cỗ ngon miệng và hài hoà hơn thì các món như gỏi chua hay canh chua là không thể thiếu.

Dù là lên thực đơn đặt cỗ hay gia đình tự chuẩn bị mâm cỗ thì món canh chua là lựa chọn khá hợp lý. Một số lựa chọn nấu canh chua ngon có thể kể đến như canh chua sườn, canh chua măng vịt, canh chua cá… Trong đó canh chua nấu sườn được lựa chọn nhiều nhất vì dễ nấu, không quá cầu kỳ và ăn rất ngon miệng.

Món canh sườn nấu với dưa chua có vị ngọt của sườn, hoà quyện cùng với vị chua thanh thanh của dưa rất bắt miệng. Phần thịt sườn mềm mềm dai dai, ăn kèm dưa chua giòn sật vô cùng tuyệt vời.

Hướng dẫn làm canh sườn dưa chua ngon ngọt

Bạn đang lên thực đơn cho mâm cỗ hay bữa tiệc đãi khách đến gia đình ăn cơm. Tuy nhiên việc chuẩn bị mâm cỗ thế nào cho tươm tất và hài hoà, nấu món canh nào thì hợp lý khiến bạn phải lăn tăn suy nghĩ. Với các món khác thì còn tuỳ vào mâm cỗ là gì để chuẩn bị, còn nếu có món canh cứ nấu canh chua nấu sườn sẽ rất bắt miệng đấy nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua này bao gồm:

Sườn heo có cả phần sườn sụn càng tốt, nhớ chọn sườn heo ngon và mới mổ còn tươi để đảm bảo chất lượng món ăn;
Dưa chua: Thường là dưa cải muối chua (cải xanh) hoặc dưa muối như dưa gang chẳng hạn;
Hành tím, hành lá;
Các nguyên liệu gia vị phụ như tiêu,ớt, bột ngọt…

Sơ chế nguyên liệu

Bước sơ chế nguyên liệu cũng rất dễ dàng, bạn chỉ cần rửa sườn với nước muối loãng. Sau khi ráo thì chặt thành từng miếng vừa ăn và đem ướp gia vị gồm hành băm, tiêu, đường, bột ngọt, chút ớt… Bạn có thể không cần ướp nhưng nếu ướp sườn trước thì canh sườn dưa chua sẽ đậm đà hơn.

Chế biến canh sườn dưa chua

Phi thơm hành tím băm và cho sườn cùng nước lạnh vào hầm khoảng 40 phút -1 tiếng để sườn mềm vừa ăn. Sau đó xào sơ dưa chua, thả vào nồi hầm sườn và đun lửa nhỏ khoảng 7 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tiến hành tắt bếp, rắc thêm hành ngò để món canh thơm hơn.

Nấu cỗ 29 - Mâm cỗ ngon giá rẻ cho mọi gia đình

Hiện nay, dịch vụ đặt mâm cỗ và đặt món nấu sẵn có khắp mọi nơi, nhất là ở các thành phố lớn. Nhiều người không có thời gian để chuẩn bị nấu nướng khi còn phải đi làm và lo nhà cửa, con cái. Vì thế lựa chọn dịch vụ đặt mâm cỗ sẵn là trào lưu thời hiện đại.

Tại Hà Nội, Nấu cỗ 29 là đơn vị được đánh giá cao về chất lượng món ăn. Ở đây cung cấp đa dạng loại mâm cỗ cho khách hàng lựa chọn. Từ mâm cỗ cưới hỏi, lễ tết, mâm cố đám giỗ…cho tới tiệc liên hoan, sinh nhật, ma chay… Cam kết mâm cỗ không chỉ ngon mà còn đẹp mắt với giá cả hợp lý.

Ngoài canh sườn dưa chua, bạn có thể truy cập vào https://nauco29.com/ để cập nhật nhiều món ngon từ Nấu cỗ 29 nhé!

Bình luận ()