Top 4 món canh cho cỗ cưới mùa hè thanh mát
Mùa hè với không khí nóng bức khiến mọi người cảm thấy mệt mỏi, ăn không ngon miệng ngay cả trong đám cưới. Dưới đây là 5 món canh cho cỗ cưới mùa hè thanh mát mà Nấu cỗ 29 tiết lộ đến bạn. Hy vọng với những món canh ngọt mát này sẽ giúp khách mời của bạn ngon miệng và giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Canh bí đao giò heo - Món canh cho cỗ cưới mùa hè thơm ngon
Món canh bí đao hầm giò heo vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng vừa thanh mát, thơm ngon. Là món canh để bạn tiếp đón khách mời tham dự lễ cưới vào thời tiết nắng nóng khó chịu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Giò heo, bí đao, hành, ngò, tỏi, tiêu xay, dầu ăn
Gia vị bột nêm, muối, mì chính...
Cách chế biến canh bí đao
Giò heo rửa sạch, chặt khoanh tròn vừa miệng. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Phi thơm tỏi băm với dầu, sau đó cho giò heo vào nồi xào sơ, tiếp theo cho nước vào nấu sôi. Hầm giò heo khoảng 20 phút và cho bí đao vào, đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng múc canh ra bát, cho thêm hành ngò trang trí.
Canh sườn nấu dưa chua
Canh sườn nấu dưa chua là món canh cho cỗ cưới mùa hè thanh nhiệt cơ thể mà bạn có thể lựa chọn cho mâm cỗ cưới của gia đình. Chắc hẳn sẽ khiến quan khách không khỏi trầm trồ thưởng thức giữa cái nóng bức oi ả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Xương sườn: 500g
Dưa chua, cà chua chín.
Tương bần: 1 bát
Đường, muối, mắm, bột nêm, mì chính...
Cách thực hiện món canh sườn dưa chua
Ninh xương sườn khoảng 20 phút cho mềm, nên gạn sạch bọt bẩn khi nước sôi để làm trong nồi nước canh.
Phi hành khô băm nhỏ với dầu ăn rồi cắt cà chua, dưa chua vào xào cùng. Tiếp theo nêm nước mắm, đường, muối cho hợp khẩu vị vừa ăn.
Đổ hỗn hợp trên vào nồi xương sườn đã ninh ở trên, đun nhỏ lửa 10 phút. Nêm nếm gia vị và tắt bếp, cắt hành vào trang trí.
Canh thiên lý nấu ngao - Món canh cho cỗ cưới mùa hè
Canh thiên lý mang đến hương vị thanh mát, giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Sự kết hợp của thiên lý ngao đem đến cho bữa tiệc cưới thêm phần thanh dịu vào mùa hè oi bức.
Nguyên liệu cần có
Hoa thiên lý: 200g
Ngao: 1000g
Hành khô, bột nêm, muối, mì chính...
Cách thực hiện món canh thiên lý nấu ngao
Hoa thiên lý rửa sạch, ngâm ngao vào nước khoảng 30 phút sau đó rửa thật sạch.
Đun sôi ngao với nước đến khi ngao há miệng thì vớt lấy thịt ngao.
Phi hành khô băm nhỏ với dầu ăn và cho ngao vào xào. Đổ hỗn hợp ngao vừa xào vào nồi nước luộc ngao, đun sôi và cho thiên lý vào. Sau khi hỗn hợp canh sôi 3 phút thì tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Canh bí đỏ nấu thịt băm - Món canh cho cỗ cưới mùa hè
Món canh thơm ngon, thanh mát, giàu dinh dưỡng cho bữa tiệc cưới mùa hè không thể không kể đến canh bí đỏ thịt băm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bí đỏ: 30g
Thịt lợn nạc băm: 100g
Đậu phộng (lạc): 100g
Hành tím, hành lá, rau ngổ, ngò gai
Hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm...
Cách thực hiện món canh bí đỏ thịt băm
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá, rau ngổ, ngò gai rửa sạch và cắt nhỏ.
Thịt nạc băm nhỏ ướp với hạt nêm, đường trộn cùng hành tím băm nhuyễn, viên thành viên nhỏ. Đậu phộng rửa sạch, giã dập vừa phải.
Đun nước sôi, cho thịt viên, đậu phộng vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó cho bí đỏ vào chung và đun sôi khoảng 10 phút và tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Rắc rau ngổ, ngò gai, hành lá đã cắt nhỏ vào đảo thật đều và múc canh ra tô.
Với những món canh mùa hè thơm ngon, dịu mát sẽ giúp quan khách hai họ giải nhiệt, có thêm sự ngon miệng trong bữa ăn.
Trên đây là top 4 món canh cho cỗ cưới mùa hè thanh mát. Nếu bạn có nhu cầu đặt cỗ cưới xin vui lòng liên hệ Nấu cỗ 29 để được tư vấn và báo giá cụ thể. Hoặc có thể truy cập website https://nauco29.com/ để cập nhật thêm nhiều món ngon hấp dẫn.